Amêijoas Apimentadas
Receita de Amêijoas Apimentadas (com fotos), 4 passos no total. Deixe as amêijoas de molho em água 12 horas para remover a areia, trocando a água duas vezes.
Preparo
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Etapa 1
As amêijoas são mantidas em água para expelir a areia ( 12 horas), sendo a água trocada duas vezes.
- 02
Etapa 2
As amêijoas são cozidas em água com sal e vinho de cozinha até ficarem macias, depois enxaguadas e reservadas.
- 03
Etapa 3
Aqueça o óleo em uma wok, adicione duas colheres de sopa de pasta de feijão com pimenta Pixian e refogue até o óleo ficar vermelho. Adicione os outros ingredientes e refogue até que fiquem aromáticos.
- 04
Etapa 4
Refogue uniformemente, engrosse com uma mistura de amido de milho dissolvido em água, refogue novamente uniformemente e retire do fogo. Polvilhe com cebolinha picada antes de servir!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.