Сэндвич с жареными баклажанами
Как приготовить бутерброды с жареными баклажанами (пошаговая инструкция с иллюстрациями, всего 8 этапов). Подготовьте ингредиенты, как показано на картинке. Разрежьте баклажан на части и нарежьте мякоть слой за слоем, стараясь не прорезать насквозь. Замочите в соленой воде 15 минут.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты, как показано на картинке. Разрежьте баклажан на части и нарежьте мякоть слой за слоем, стараясь не прорезать ее насквозь. Замочите баклажан в соленой воде на 15 минут.
- 02
Шаг 2
Приготовьте начинку: добавьте зеленый лук, имбирь, чеснок, соль, кулинарное вино, светлый соевый соус и кукурузный крахмал, и перемешивайте по часовой стрелке до образования пастообразной массы.
- 03
Шаг 3
Далее подготовьте ингредиенты для панировки: яйца с крахмалом и муку, если она есть в наличии.
- 04
Шаг 4
Выньте баклажаны из воды, отожмите лишнюю воду и добавьте яичную смесь с добавлением крахмала.
- 05
Шаг 5
Мясная начинка находится между слоями баклажана, благодаря чему блюдо выглядит как бутерброд.
- 06
Шаг 6
Одного блюда явно недостаточно, поэтому я поищу еще и блюдо из тушеного картофеля.
- 07
Шаг 7
Сэндвич с баклажанами равномерно покрыт начинкой.
- 08
Шаг 8
Обжарьте на сковороде, как выглядит? Довольно аппетитно, правда?
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.