แซนด์วิชมะเขือม่วงทอด
วิธีทำแซนด์วิชมะเขือม่วงทอด (ขั้นตอนพร้อมภาพประกอบทั้งหมด 8 ขั้นตอน) เตรียมส่วนผสมตามที่แสดงในภาพ หั่นมะเขือม่วงเป็นชิ้นๆ แล้วใช้มีดกรีดเนื้อทีละชั้น ระวังอย่ากรีดจนขาดออกจากกัน แช่ในน้ำเกลือ 15 นาที
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เตรียมส่วนผสมตามที่แสดงในภาพ หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นๆ แล้วใช้มีดกรีดเนื้อทีละชั้น ระวังอย่ากรีดจนขาดออกจากกัน แช่มะเขือยาวในน้ำเกลือประมาณ 15 นาที
- 02
ขั้นตอน 2
ผสมไส้: ใส่ต้นหอม ขิง กระเทียม เกลือ เหล้าปรุงอาหาร ซีอิ๊วขาว และแป้งข้าวโพด แล้วคนตามเข็มนาฬิกาจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- 03
ขั้นตอน 3
ขั้นตอนต่อไป เตรียมส่วนผสมสำหรับชุบ: ไข่กับแป้ง และแป้งสาลีถ้ามี
- 04
ขั้นตอน 4
นำมะเขือม่วงออกจากน้ำ บีบน้ำส่วนเกินออก แล้วคนส่วนผสมไข่ที่เติมแป้งลงไปลงไปด้วย
- 05
ขั้นตอน 5
ไส้เนื้อถูกประกบอยู่ระหว่างชั้นของมะเขือม่วง ทำให้ดูเหมือนแซนด์วิช
- 06
ขั้นตอน 6
อาหารจานเดียวคงไม่พอแน่ๆ ดังนั้นฉันจะหาเมนูมันฝรั่งตุ๋นมาลองอีกด้วย
- 07
ขั้นตอน 7
แซนด์วิชมะเขือม่วงเคลือบด้วยไส้อย่างทั่วถึง
- 08
ขั้นตอน 8
เอาไปทอดในกระทะดูเป็นยังไงบ้าง? ดูดีใช่ไหม?
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้