sanduíche de berinjela frita
Como fazer sanduíches de berinjela frita (passo a passo ilustrado, 8 no total). Prepare os ingredientes conforme mostrado na imagem. Corte a berinjela em fatias e fatie a polpa camada por camada, tomando cuidado para não cortar completamente. Deixe de molho em água com sal 15 minutos.
Preparo
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Etapa 1
Prepare os ingredientes conforme mostrado na imagem. Corte a berinjela em fatias e fatie a polpa camada por camada, tomando cuidado para não cortar completamente. Deixe a berinjela de molho em água com sal por 15 minutos.
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Etapa 2
Misture o recheio: Adicione cebolinha, gengibre, alho, sal, vinho de cozinha, molho de soja claro e amido de milho, e mexa no sentido horário até formar uma pasta.
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Etapa 3
Em seguida, prepare os ingredientes da cobertura: ovos com amido e farinha, se disponível.
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Etapa 4
Retire a berinjela da água, esprema o excesso de água e misture à mistura de ovos com o amido adicionado.
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Etapa 5
O recheio de carne é colocado entre as camadas de berinjela, fazendo com que pareça um sanduíche.
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Etapa 6
Um prato só definitivamente não basta, então também vou procurar uma receita de batata assada.
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Etapa 7
O sanduíche de berinjela está uniformemente coberto com o recheio.
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Etapa 8
Frite na frigideira, como ficou? Bem apetitoso, não é?
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.