Куриная ножка в кокосовой стружке
Рецепт куриных бедрышек в кокосовой панировке (с фотографиями и 17 шагами). Крупный план.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Крупный план.
- 02
Шаг 2
Подготовьте все основные ингредиенты. Очистите куриные ножки, нарежьте лук и имбирь полосками и смешайте их с соевым соусом, уксусом и специями.
- 03
Шаг 3
Накройте пищевой пленкой и маринуйте в течение 4 часов.
- 04
Шаг 4
Подготовьте ингредиенты, необходимые для кокосового соуса.
- 05
Шаг 5
Нагрейте арахисовое масло до 6 % от его максимальной температуры, затем добавьте панировочные сухари и обжарьте.
- 06
Шаг 6
Удалите панировочные сухари, когда они приобретут светло-желтый цвет, и отложите в сторону.
- 07
Шаг 7
Обжарьте тертый кокос и кокосовую стружку вместе на сковороде.
- 08
Шаг 8
Добавьте сладкий соус чили, уменьшите огонь до среднего и перемешайте, затем добавьте ложку воды, чтобы разбавить его.
- 09
Шаг 9
Добавьте пасту карри и постоянно помешивайте.
- 10
Шаг 10
Готовьте до тех пор, пока масса не приобретет насыщенный коричневый цвет, стараясь при этом сохранить умеренную консистенцию.
- 11
Шаг 11
Перед тем как вынимать блюдо из сковороды, добавьте обжаренные панировочные сухари.
- 12
Шаг 12
Кокосовый соус готов; переложите его в миску.
- 13
Шаг 13
Разогрейте духовку до 180 °C в течение 10 минут. Поместите замаринованные куриные ножки на среднюю решетку духовки и запекайте при 180 °C 35 минут.
- 14
Шаг 14
Выложите жареные куриные ножки на тарелку.
- 15
Шаг 15
Полейте выложенные на тарелку куриные ножки кокосовым соусом и украсьте огурцом, зеленым луком и перцем.
- 16
Шаг 16
Другой взгляд на его очарование.
- 17
Шаг 17
Ещё один.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.