Hähnchenschenkel mit Kokosnussgeschmack
Rezept für Hähnchenschenkel mit Kokosnuss (mit Bildern und 17 Schritten). Nahaufnahme.
Zubereitung
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Schritt 1
Nahaufnahme.
- 02
Schritt 2
Bereiten Sie alle Hauptzutaten vor. Putzen Sie die Hähnchenkeulen, schneiden Sie die Zwiebel und den Ingwer in Streifen und vermischen Sie beides mit Sojasauce, Essig und Gewürzen.
- 03
Schritt 3
Mit Frischhaltefolie abdecken und 4 Stunden marinieren lassen.
- 04
Schritt 4
Bereiten Sie die Zutaten für die Kokosnusssauce vor.
- 05
Schritt 5
Erdnussöl auf 6 % seiner Maximaltemperatur erhitzen, dann Paniermehl hinzufügen und frittieren.
- 06
Schritt 6
Entfernen Sie die Semmelbrösel, sobald sie eine hellgelbe Farbe angenommen haben, und stellen Sie sie beiseite.
- 07
Schritt 7
Die Kokosraspeln und Kokosflocken in einer Pfanne unter Rühren anbraten.
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Schritt 8
Die süße Chilisauce hinzufügen, die Hitze auf mittlere Stufe stellen und umrühren, dann einen Löffel Wasser zum Verdünnen dazugeben.
- 09
Schritt 9
Die Currypaste hinzufügen und ständig rühren.
- 10
Schritt 10
Kochen Sie die Masse, bis sie eine tiefbraune Farbe annimmt, und achten Sie dabei darauf, dass sie eine mäßige Konsistenz behält.
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Schritt 11
Die gebratenen Semmelbrösel hinzufügen, bevor das Gericht aus der Pfanne genommen wird.
- 12
Schritt 12
Die Kokosnusssauce ist nun fertig; geben Sie sie in eine Schüssel und stellen Sie sie beiseite.
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Schritt 13
Den Backofen auf 180 °C 10 . Die marinierten Hähnchenschenkel auf die mittlere Schiene des Backofens legen und bei 180 °C 35 Minuten backen.
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Schritt 14
Die gebratenen Hähnchenkeulen auf einen Teller legen.
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Schritt 15
Die Kokosnusssauce über die angerichteten Hähnchenkeulen gießen und mit Gurke, Frühlingszwiebeln und Paprika garnieren.
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Schritt 16
Eine andere Sichtweise auf seinen Charme.
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Schritt 17
Noch einer.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.