Muslo de pollo con coco
Receta de muslos de pollo con coco (con fotos y 17 pasos). Primer plano.
Preparación
- 01
Paso 1
de cerca.
- 02
Paso 2
Prepara todos los ingredientes principales. Limpia las patas de pollo, corta la cebolla y el jengibre en tiras y mézclalos con salsa de soja, vinagre y especias.
- 03
Paso 3
Cubra con film transparente y deje marinar durante 4 horas.
- 04
Paso 4
Prepara los ingredientes necesarios para la salsa de coco.
- 05
Paso 5
Calienta el aceite de cacahuete al 6 % de su temperatura máxima, añade el pan rallado y fríe.
- 06
Paso 6
Retira el pan rallado cuando adquiera un color amarillo claro y resérvalo.
- 07
Paso 7
Sofríe el coco rallado y las hojuelas de coco juntos en una sartén.
- 08
Paso 8
Añade la salsa de chile dulce, baja el fuego a medio y remueve, luego añade una cucharada de agua para diluirla.
- 09
Paso 9
Añade la pasta de curry y remueve constantemente.
- 10
Paso 10
Cocínelo hasta que adquiera un color marrón oscuro, procurando mantener una consistencia moderada.
- 11
Paso 11
Añade el pan rallado frito antes de sacarlo de la sartén.
- 12
Paso 12
La salsa de coco ya está lista; resérvala en un bol.
- 13
Paso 13
Precalienta el horno a 180 °C durante 10 minutos. Coloca las patas de pollo marinadas en la rejilla central del horno y hornea a 180 °C 35 minutos.
- 14
Paso 14
Coloca las patas de pollo asadas en un plato.
- 15
Paso 15
Vierta la salsa de coco sobre las patas de pollo emplatadas y decore con pepino, cebolletas y pimientos.
- 16
Paso 16
Una perspectiva diferente sobre su encanto.
- 17
Paso 17
Una vez más.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.