Coxa de Frango com Coco

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   fechar-se.

   

2. 02

   Etapa 2

   Prepare todos os ingredientes principais. Limpe as coxas de frango, corte a cebola e o gengibre em tiras e misture-os com molho de soja, vinagre e temperos.

   

3. 03

   Etapa 3

   Cubra com filme plástico e deixe marinar por 4 horas.

   

4. 04

   Etapa 4

   Prepare os ingredientes necessários para o molho de coco.

   

5. 05

   Etapa 5

   Aqueça o óleo de amendoim a 6 % da sua temperatura máxima, adicione a farinha de rosca e frite.

   

6. 06

   Etapa 6

   Retire as migalhas de pão quando elas ficarem com uma cor amarelo-clara e reserve.

   

7. 07

   Etapa 7

   Refogue o coco ralado e os flocos de coco juntos em uma panela.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione o molho de pimenta doce, reduza o fogo para médio e mexa, depois adicione uma colher de sopa de água para diluir.

   

9. 09

   Etapa 9

   Adicione a pasta de curry e mexa constantemente.

   

10. 10

    Etapa 10

    Cozinhe até dourar bem, tomando cuidado para manter uma consistência moderada.

    

11. 11

    Etapa 11

    Adicione a farinha de rosca frita antes de retirar da frigideira.

    

12. 12

    Etapa 12

    O molho de coco está pronto; reserve-o em uma tigela.

    

13. 13

    Etapa 13

    Pré-aqueça o forno a 180 °C por 10 minutos. Coloque as coxas de frango marinadas na grelha do meio do forno e asse a 180 °C 35 minutos.

    

14. 14

    Etapa 14

    Coloque as coxas de frango assadas em um prato.

    

15. 15

    Etapa 15

    Despeje o molho de coco sobre as coxas de frango já no prato e decore com pepino, cebolinha e pimentões.

    

16. 16

    Etapa 16

    Uma perspectiva diferente sobre o seu encanto.

    

17. 17

    Etapa 17

    Mais uma.