Острый и кислый картофель, натертый на терке
Рецепт кисло-острой картофельной терки (с фотографиями, 3 шага): 1. Нарежьте картофель тонкими полосками, замочите на 10 минут, затем слейте воду и отставьте в сторону. 2. Разогрейте вок на сильном огне, добавьте перец горошком, кусочки перца чили и ломтики чеснока и обжаривайте до появления аромата.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Нарежьте картофель тонкими полосками, замочите на 10 минут, затем слейте воду и отставьте в сторону. Разогрейте вок на среднем огне, добавьте перец горошком, кусочки чили и ломтики чеснока и обжаривайте до появления аромата.
- 02
Шаг 2
Добавьте натертый картофель, соль, сахар, глутамат натрия, светлый соевый соус и устричный соус и обжаривайте, помешивая, до готовности.
- 03
Шаг 3
Добавьте бальзамический уксус, обжаривайте на сильном огне до однородной массы и снимите с огня.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.