Pommes de terre râpées aigres-douces
Recette de pommes de terre râpées aigres-douces (avec photos, 3 étapes) : 1. Coupez les pommes de terre en fines lamelles, faites-les tremper 10 minutes, puis égouttez-les et réservez. 2. Faites chauffer un wok à feu vif, ajoutez les grains de poivre, les morceaux de piment et les tranches d’ail, et faites sauter jusqu’à ce que le mélange soit parfumé.
Préparation
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Étape 1
Coupez les pommes de terre en fines lamelles, faites-les tremper 10 minutes, puis égouttez-les et réservez. Faites chauffer un wok à feu moyen, ajoutez les grains de poivre, les morceaux de piment et les tranches d'ail, et faites revenir jusqu'à ce que le mélange soit parfumé.
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Étape 2
Ajoutez les pommes de terre râpées, le sel, le sucre, le glutamate monosodique, la sauce soja claire et la sauce aux huîtres, et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit juste cuit.
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Étape 3
Ajouter le vinaigre balsamique, faire sauter à feu vif jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, puis retirer du feu.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.