Pittige en zure aardappelsnippers
Recept voor pittige en zure aardappelreepjes (met foto's, 3 stappen): 1. Snijd de aardappelen in dunne reepjes, laat ze 10 minuten weken, giet het water af en zet apart. 2. Verhit een wok op hoog vuur, voeg peperkorrels, stukjes chilipeper en plakjes knoflook toe en sauteer tot het geurig is.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de aardappelen in dunne reepjes, laat ze 10 minuten weken, giet ze af en zet ze apart. Verhit een wok op middelhoog vuur, voeg de peperkorrels, stukjes chilipeper en plakjes knoflook toe en sauteer tot ze geurig zijn.
- 02
Stap 2
Voeg geraspte aardappelen, zout, suiker, MSG, lichte sojasaus en oestersaus toe en roerbak tot ze net gaar zijn.
- 03
Stap 3
Voeg balsamicoazijn toe, roerbak op hoog vuur tot alles goed gemengd is en haal van het vuur.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.