酸っぱくて辛い細切りポテト

作り方

1. 01

   手順 1

   じゃがいもを細切りにし、 10分間水に浸してから水気を切り、脇に置いておく。中華鍋を中火で熱し、黒胡椒、唐辛子、ニンニクのスライスを加えて香りが立つまで炒める。

   

2. 02

   手順 2

   細かく刻んだジャガイモ、塩、砂糖、うま味調味料、薄口醤油、オイスターソースを加え、火が通るまで炒める。

   

3. 03

   手順 3

   バルサミコ酢を加え、強火でよく混ぜ合わせるまで炒め、火から下ろします。