Домашние маринованные перцы для карпа
Рецепт маринованного в перце карася по-домашнему, 24 шага. Подготовьте карася, разрежьте его и очистите.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте карася, разрежьте его и очистите.
- 02
Шаг 2
Слейте воду и отставьте в сторону.
- 03
Шаг 3
Промокните насухо кухонной бумагой.
- 04
Шаг 4
Насыпьте кукурузный крахмал на тарелку, затем равномерно обваляйте им обе стороны подготовленной рыбы.
- 05
Шаг 5
Нанесите равномерно на обе стороны.
- 06
Шаг 6
Подготовьте ингредиенты, нарезав их.
- 07
Шаг 7
Приготовьте купленные маринованные перцы.
- 08
Шаг 8
Налейте масло в сковороду и равномерно распределите его по краям. Нагрейте его 8 %, затем вылейте и снова налейте немного холодного масла.
- 09
Шаг 9
Влейте холодное масло, добавьте подготовленную рыбу и обжаривайте на сковороде на среднем огне.
- 10
Шаг 10
Обжаривайте до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон, затем выньте и отложите в сторону, оставив масло в сковороде.
- 11
Шаг 11
Добавьте сычуаньский перец и обжаривайте, помешивая, до появления аромата.
- 12
Шаг 12
Добавьте пасту из бобов чили Писянь и обжаривайте, помешивая, до появления аромата.
- 13
Шаг 13
Обжаривайте на слабом огне, помешивая, пока масло не станет красным.
- 14
Шаг 14
Добавьте приготовленный маринованный имбирь и маринованный перец и обжаривайте, помешивая, до появления аромата.
- 15
Шаг 15
Я налила нужное количество воды, но случайно налила слишком много.
- 16
Шаг 16
Добавьте необходимое количество светлого соевого соуса.
- 17
Шаг 17
Влейте необходимое количество кулинарного вина.
- 18
Шаг 18
Добавьте необходимое количество молотого перца.
- 19
Шаг 19
Всыпьте необходимое количество белого сахара и устричного соуса и доведите до кипения на сильном огне.
- 20
Шаг 20
Доведите воду до кипения, затем добавьте подготовленную рыбу и варите на сильном огне 5 минут.
- 21
Шаг 21
Затем добавьте зеленый лук и чеснок.
- 22
Шаг 22
Тушите на медленном огне, стараясь не дать дну кастрюли пригореть. Часто помешивайте и обильно поливайте бульоном те части, которые не погружены в воду, чтобы ароматы смешались.
- 23
Шаг 23
Когда соус загустеет, снимите его с огня. Я забыла сфотографировать рыбу.
- 24
Шаг 24
Просто полейте соусом, и готово! Это просто машина по поеданию риса; я съела целую миску риса только с гарниром, и это еще до того, как начала есть рыбу! Тем, кто пытается набрать вес, советую готовить это реже — с рисом это так вкусно! Я случайно съела 2 миски, а мой муж — 3 !
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.