Остро-кислый суп
Рецепт кисло-острого супа с фотографиями, всего 8 шагов. Замаринуйте измельченную свинину в светлом соевом соусе с небольшим количеством кукурузного крахмала примерно на 15 минут.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Смешайте измельченную свинину со светлым соевым соусом и небольшим количеством кукурузного крахмала и маринуйте около 15 минут.
- 02
Шаг 2
Вымойте помидоры, грибы шиитаке и кинзу. Нарежьте помидоры и грибы шиитаке ломтиками.
- 03
Шаг 3
Замочите древесные грибы до размягчения, затем нарежьте их полосками. Вымойте и нарежьте имбирь полосками, вымойте и мелко нарежьте зеленый лук, а также подготовьте коробку шелковистого тофу.
- 04
Шаг 4
Достаньте измельченные маринованные клубни горчицы из пакета и отложите в сторону.
- 05
Шаг 5
1 столовая ложка чесночно-чили соуса.
- 06
Шаг 6
2 яйца отложить.
- 07
Шаг 7
Разогрейте масло в воке, обжарьте имбирь до появления аромата, добавьте маринованную измельченную свинину и обжаривайте до полуготовности. Добавьте маринованную горчицу и чесночно-чили соус, обжаривайте и отставьте в сторону. Промойте вок, снова разогрейте масло, добавьте помидоры и обжаривайте до мягкости. Добавьте грибы шиитаке и древесные грибы и продолжайте обжаривать еще некоторое время. Верните в вок отложенный чесночно-чили соус и измельченную свинину, добавьте холодную воду и доведите до кипения. Смешайте кукурузный крахмал с холодной водой и вылейте в вок, briefly перемешав. Добавьте шелковистый тофу и бальзамический уксус. Как только суп закипит, влейте взбитые яйца и briefly перемешайте. Когда суп снова закипит, разорвите кинзу на мелкие кусочки и посыпьте ею суп вместе с нарезанным зеленым луком.
- 08
Шаг 8
После приготовления добавьте необходимое количество кунжутного масла.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.