Sopa agridulce
Receta de sopa agridulce con fotos, 8 pasos en total. Marina la carne de cerdo desmenuzada con salsa de soja ligera y un poco de maicena durante unos 15 minutos.
Preparación
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Paso 1
Mezcla la carne de cerdo desmenuzada con salsa de soja ligera y un poco de maicena y marina durante unos 15 minutos.
- 02
Paso 2
Lava los tomates, los champiñones shiitake y el cilantro. Corta los tomates y los champiñones shiitake en rodajas.
- 03
Paso 3
Remoje los hongos oreja de madera hasta que se ablanden y luego córtelos en tiras. Lave y corte el jengibre en tiras, lave y pique las cebolletas en trozos pequeños y prepare una caja de tofu sedoso.
- 04
Paso 4
Retire las hebras de tubérculo de mostaza encurtida de la bolsa y resérvelas.
- 05
Paso 5
1 cucharada de salsa de chile con ajo.
- 06
Paso 6
2 huevos, reservar.
- 07
Paso 7
Calienta aceite en un wok, sofríe jengibre hasta que esté fragante, agrega cerdo desmenuzado marinado y saltea hasta que esté medio cocido. Agrega hojas de mostaza encurtidas y salsa de chile con ajo y saltea, luego reserva. Enjuaga el wok, calienta aceite en el wok nuevamente, agrega tomates y saltea hasta que estén blandos. Agrega champiñones shiitake y setas oreja de madera y continúa salteando por un rato. Agrega el chile con ajo reservado y el cerdo desmenuzado de nuevo al wok, agrega agua fría y deja hervir. Mezcla maicena con agua fría y viértela en el wok, revolviendo brevemente. Agrega tofu sedoso y vinagre balsámico. Una vez que la sopa hierva, vierte los huevos batidos y revuelve brevemente. Cuando la sopa vuelva a hervir, rompe el cilantro en trozos pequeños y espolvoréalo en la sopa junto con cebollas verdes picadas.
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Paso 8
Después de cocinar, añade la cantidad adecuada de aceite de sésamo.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.