Креветки в кисло-сладком соусе

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Удалите жилки у креветок и промойте их.

   

2. 02

   Шаг 2

   Добавьте яичный белок, крахмал, муку, соль и смесь пяти специй.

   

3. 03

   Шаг 3

   Тщательно перемешайте.

   

4. 04

   Шаг 4

   Нагрейте масло в воке примерно до 60-70% от его максимальной температуры. Обжарьте креветки до золотисто-коричневого цвета и выньте из масла.

   

5. 05

   Шаг 5

   Выложить на тарелку и отложить в сторону

   

6. 06

   Шаг 6

   Кисло-сладкий крахмальный соус

   

7. 07

   Шаг 7

   В отдельной сковороде разогрейте масло и обжарьте нарезанный зеленый лук до появления аромата. Добавьте нарезанный кубиками зеленый горошек, свежую кукурузу и морковь и обжаривайте до готовности. Добавьте креветки и быстро обжарьте. Добавьте приготовленный кисло-сладкий соус и обжаривайте, пока соус не загустеет.

   

8. 08

   Шаг 8

   Подавать на тарелке