กุ้งเปรี้ยวหวาน

Name: กุ้งเปรี้ยวหวาน
Cuisine: China

สูตรกุ้งผัดเปรี้ยวหวาน (พร้อมรูปภาพ) ทั้งหมด 8 ขั้นตอน เริ่มจากเอาเส้นดำออกจากกุ้งและล้างกุ้งให้สะอาด

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
เอาเส้นดำออกจากกุ้งแล้วล้างให้สะอาด
02
ขั้นตอน 2
ใส่ไข่ขาว แป้งข้าวโพด แป้งสาลี เกลือ และผงเครื่องเทศห้าชนิดลงไป
03
ขั้นตอน 3
ผสมให้เข้ากัน
04
ขั้นตอน 4
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนประมาณ 60-70% ของอุณหภูมิสูงสุด ทอดกุ้งจนเหลืองทองแล้วตักขึ้นจากน้ำมัน
05
ขั้นตอน 5
จัดใส่จานและพักไว้
06
ขั้นตอน 6
ซอสแป้งเปรี้ยวหวาน
07
ขั้นตอน 7
ในกระทะอีกใบ ใส่น้ำมันแล้วผัดต้นหอมซอยจนหอม ใส่ถั่วลันเตาหั่นเต๋า ข้าวโพดสด และแครอท ผัดจนสุก ใส่กุ้งลงไปผัดสักครู่ ใส่น้ำจิ้มเปรี้ยวหวานที่เตรียมไว้แล้ว ผัดจนน้ำจิ้มข้นขึ้น
08
ขั้นตอน 8
จัดเสิร์ฟบนจาน