Пьяные арахисы

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Замочите в горячей воде примерно на 5 минут.

   

2. 02

   Шаг 2

   Снимите с картофеля всю красную кожицу, слейте воду и отложите в сторону.

   

3. 03

   Шаг 3

   Разогрейте масло в сковороде, добавьте арахис и обжаривайте, помешивая, до изменения цвета. Отложите в сторону.

   

4. 04

   Шаг 4

   Обжарьте вот так, а затем подавайте на стол.

   

5. 05

   Шаг 5

   В оставшемся масле быстро обжарьте сычуаньский перец, звездчатый анис и сушеный чили. Затем добавьте арахис и снова обжарьте, добавив соль и смесь пяти специй по вкусу.

   

6. 06

   Шаг 6

   Выньте из сковороды, масло было слишком горячим, и оно немного подгорело.