Dronken pinda's

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Laat het ongeveer 5 minuten weken in warm water.

   

2. 02

   Stap 2

   Verwijder alle rode schillen, laat ze uitlekken en zet ze apart.

   

3. 03

   Stap 3

   Verhit olie in een pan, voeg de pinda's toe en roerbak ze tot ze van kleur veranderen. Zet apart.

   

4. 04

   Stap 4

   Roerbak het op deze manier en serveer het vervolgens.

   

5. 05

   Stap 5

   Gebruik de resterende olie om de Sichuanpeperkorrels, steranijs en gedroogde chilipepers kort te roerbakken. Voeg vervolgens de pinda's toe en roerbak opnieuw, breng op smaak met zout en vijfkruidenpoeder.

   

6. 06

   Stap 6

   Haal het uit de pan, de olie was te heet en het is een beetje aangebrand.