酔っ払いピーナッツ

作り方

1. 01

   手順 1

   熱湯に約5分間浸してください。

   

2. 02

   手順 2

   赤い皮をすべて剥き、水気を切って脇に置いておく。

   

3. 03

   手順 3

   フライパンに油を熱し、ピーナッツを加えて色が変わるまで炒める。取り分けておく。

   

4. 04

   手順 4

   このように炒めてから盛り付けてください。

   

5. 05

   手順 5

   残りの油を使って、四川山椒、八角、乾燥唐辛子をさっと炒める。次にピーナッツを加えて再び炒め、塩と五香粉で味を調える。

   

6. 06

   手順 6

   フライパンから取り出してください。油が熱すぎたので、少し焦げてしまいました。