Тушеные сушеные побеги бамбука и паровые колбаски
Рецепт тушеных побегов бамбука и паровых колбасок (с фотографиями, 3 шага): Замочите сушеные побеги бамбука в воде, тщательно промойте несколько раз, как минимум на три часа, пока побеги не станут легко ломаться. Затем обжарьте в масле, добавив 1 столовую ложку светлого соевого соуса, 2 столовые ложки кулинарного вина, соль и немного сахара. Далее влейте в миску воду, в которой замачивались побеги бамбука, накройте крышкой и доведите до кипения на сильном огне, затем варите на среднем огне, пока вода почти не выпарится. Наконец, уварите соус на сильном огне до загустения. Подавайте.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Замочите сушеные побеги бамбука в воде, тщательно промойте их несколько раз и замочите как минимум на три часа, пока они не станут легко ломаться. Затем обжарьте их в масле, добавив 1 столовую ложку светлого соевого соуса, 2 столовые ложки кулинарного вина, соль и немного сахара. Далее влейте в миску воду, в которой замачивались побеги бамбука, накройте кастрюлю крышкой, доведите до кипения на сильном огне, затем варите на среднем огне, пока вода почти не выпарится. Наконец, уварите соус на сильном огне до загустения. Подавайте.
- 02
Шаг 2
Нарежьте колбасу ломтиками и готовьте на пару в небольшой пароварке 25 минут. После приготовления выньте колбасу из пароварки, обжарьте в масле в течение одной минуты, а затем отложите в сторону.
- 03
Шаг 3
Выложите ломтики колбасы по одному поверх приготовленных сушеных побегов бамбука и овощей. Затем накройте пищевой пленкой и готовьте на пару в небольшой пароварке еще 10 минут. Готово!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.