Устричный соус, королевские вешенки
Рецепт вешенки в устричном соусе, всего 11 шагов. Сначала подготовьте необходимые ингредиенты: нарежьте вешенку ломтиками толщиной 1 см и разделите брокколи на небольшие соцветия.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Сначала подготовьте необходимые ингредиенты: нарежьте вешенки ломтиками толщиной 1 сантиметр, а брокколи разделите на небольшие соцветия.
- 02
Шаг 2
Сделайте надрезы в виде клетчатого узора с обеих сторон гриба вешенки и отложите в сторону.
- 03
Шаг 3
Вскипятите воду в кастрюле.
- 04
Шаг 4
Добавьте немного соли
- 05
Шаг 5
Добавьте брокколи и варите еще одну минуту после закипания. Выньте и отложите в сторону.
- 06
Шаг 6
Нагрейте кастрюлю и добавьте немного масла.
- 07
Шаг 7
Нагрейте масло примерно до 4 % от его максимальной температуры, затем равномерно распределите в масле вешенки и обжаривайте на медленном огне.
- 08
Шаг 8
Жарить до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.
- 09
Шаг 9
В указанном порядке добавьте устричный соус и сахар, хорошо перемешайте, затем добавьте немного горячей воды и доведите до кипения.
- 10
Шаг 10
Готовьте на сильном огне, пока соус не загустеет, затем снимите с огня и выложите на тарелку.
- 11
Шаг 11
На фотографии готового блюда изображена брокколи, разложенная по краю тарелки, а в центре — вешенки.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.