Salsa di ostriche, funghi pleurotus eryngii
Ricetta per la salsa di ostriche con funghi pleurotus eryngii, 11 passaggi in totale. Per prima cosa, preparate gli ingredienti necessari: tagliate i funghi pleurotus eryngii a fette spesse 1 cm e tagliate i broccoli a cimette.
Preparazione
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Passaggio 1
Per prima cosa, preparate gli ingredienti necessari: tagliate i funghi pleurotus eryngii a fette spesse 1 centimetro e tagliate i broccoli a cimette.
- 02
Passaggio 2
Incidete un motivo a scacchiera su entrambi i lati del fungo pleurotus eryngii e mettetelo da parte.
- 03
Passaggio 3
Metti a bollire dell'acqua in una pentola.
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Passaggio 4
Aggiungi un po' di sale
- 05
Passaggio 5
Aggiungete i broccoli e cuoceteli per un minuto dopo l'ebollizione. Toglieteli dal fuoco e metteteli da parte.
- 06
Passaggio 6
Scalda una pentola e aggiungi un po' d'olio.
- 07
Passaggio 7
Scaldate l'olio fino a circa 4 % della sua temperatura massima, quindi disponete uniformemente i funghi pleurotus eryngii nell'olio e fateli rosolare in padella a fuoco basso.
- 08
Passaggio 8
Friggere fino a quando entrambi i lati non saranno dorati.
- 09
Passaggio 9
Aggiungete la salsa di ostriche e lo zucchero in quest'ordine, mescolate bene, poi aggiungete dell'acqua calda e portate a ebollizione.
- 10
Passaggio 10
Cuocere a fuoco vivo finché la salsa non si addensa, quindi togliere dal fuoco e impiattare.
- 11
Passaggio 11
La foto del prodotto finale mostra i broccoli disposti lungo il bordo di un piatto, con i funghi pleurotus eryngii al centro.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.