sauce aux huîtres, pleurotes royaux
Recette de sauce aux pleurotes royales en 11 étapes. Commencez par préparer les ingrédients nécessaires : coupez les pleurotes royales en tranches de 1 cm d’épaisseur et détaillez le brocoli en petits bouquets.
Préparation
- 01
Étape 1
Commencez par préparer les ingrédients nécessaires : coupez les pleurotes en tranches d’un centimètre d’épaisseur et le brocoli en petits bouquets.
- 02
Étape 2
Incisez les deux faces du pleurote en forme de damier et mettez-le de côté.
- 03
Étape 3
Faites bouillir de l'eau dans une casserole.
- 04
Étape 4
Ajoutez du sel
- 05
Étape 5
Ajoutez le brocoli et laissez cuire une minute après l'ébullition. Retirez-le et réservez.
- 06
Étape 6
Faites chauffer une casserole et ajoutez un peu d'huile.
- 07
Étape 7
Chauffez l'huile à environ 4 % de sa température maximale, puis répartissez uniformément les pleurotes dans l'huile et faites-les revenir à feu doux.
- 08
Étape 8
Faire frire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.
- 09
Étape 9
Ajoutez la sauce aux huîtres et le sucre dans cet ordre, mélangez bien, puis ajoutez de l'eau chaude et portez à ébullition.
- 10
Étape 10
Faites cuire à feu vif jusqu'à ce que la sauce épaississe, puis retirez du feu et servez.
- 11
Étape 11
La photo du produit final montre des brocolis disposés sur le bord d'une assiette, avec des pleurotes royaux placés au centre.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.