เห็ดนางฟ้าราดซอสหอยนางรม
สูตรเห็ดนางฟ้าผัดซอสเห็ดนางฟ้า มีทั้งหมด 11 ขั้นตอน ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น: หั่นเห็ดนางฟ้าเป็นชิ้นหนา 1 เซนติเมตร และหั่นบรอกโคลีเป็นช่อเล็กๆ
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น: หั่นเห็ดนางฟ้าเป็นชิ้นหนา 1 เซนติเมตร และหั่นบรอกโคลีเป็นช่อเล็กๆ
- 02
ขั้นตอน 2
กรีดเห็ดนางฟ้าเป็นลายตารางหมากรุกทั้งสองด้าน แล้วพักไว้
- 03
ขั้นตอน 3
ต้มน้ำในหม้อให้เดือด
- 04
ขั้นตอน 4
ใส่เกลือเล็กน้อย
- 05
ขั้นตอน 5
ใส่บรอกโคลีลงไปและต้มต่ออีกหนึ่งนาทีหลังจากเดือดแล้ว ตักขึ้นพักไว้
- 06
ขั้นตอน 6
ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่น้ำมันลงไป
- 07
ขั้นตอน 7
ตั้งน้ำมันให้ร้อนประมาณ 4 % ของอุณหภูมิสูงสุด จากนั้นจัดเรียงเห็ดนางฟ้าลงในน้ำมันให้ทั่ว แล้วผัดด้วยไฟอ่อน
- 08
ขั้นตอน 8
ทอดจนทั้งสองด้านเป็นสีเหลืองทอง
- 09
ขั้นตอน 9
ใส่ซอส oyster sauce และน้ำตาลตามลำดับ คนให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำร้อนแล้วนำไปต้มให้เดือด
- 10
ขั้นตอน 10
ปรุงด้วยไฟแรงจนซอสข้นขึ้น จากนั้นยกลงจากเตาและจัดใส่จาน
- 11
ขั้นตอน 11
ภาพผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายแสดงให้เห็นบรอกโคลีที่จัดเรียงอยู่รอบขอบจาน โดยมีเห็ดนางฟ้าวางอยู่ตรงกลาง
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้