Креветки и яичница-болтунья
Вот пошаговая инструкция по приготовлению креветок и яичницы-болтуньи, состоящая из 9 этапов. Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 02
Шаг 2
После очистки креветок удалите вену со спинки, промойте их чистой водой, а затем выложите на кухонную бумагу, чтобы впитать лишнюю воду.
- 03
Шаг 3
Очищенные креветки положите в миску, добавьте немного соли, столовую ложку кукурузного крахмала и столовую ложку растительного масла, хорошо перемешайте, накройте пищевой пленкой и маринуйте 30 минут. В жаркую летнюю погоду можно поставить в холодильник.
- 04
Шаг 4
Разбейте яйца в миску, добавьте нужное количество соли, несколько капель кулинарного вина и две столовые ложки теплой воды, хорошо взбейте. Вымойте и нарежьте зеленый лук.
- 05
Шаг 5
Нагрейте растительное масло в воке до 30-40% от максимальной температуры. Добавьте креветки и обжаривайте, помешивая, до изменения цвета. Немедленно выключите огонь и выньте креветки из вока.
- 06
Шаг 6
Добавьте обжаренные креветки в яичную смесь и хорошо перемешайте.
- 07
Шаг 7
Разогрейте масло на сковороде, вылейте яичную смесь и добавьте креветки, но не перемешивайте сразу.
- 08
Шаг 8
Как только яйца застынут, увеличьте огонь и быстро обжарьте в течение нескольких секунд. В завершение посыпьте нарезанным зеленым луком.
- 09
Шаг 9
Вкусное и питательное блюдо из креветок и яичницы-болтуньи готово! Особенно нравится детям!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.