Krewetki i jajecznica

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj potrzebne składniki.

   

2. 02

   Krok 2

   Po obraniu krewetek usuń żyłkę z tyłu, opłucz je czystą wodą, a następnie połóż na ręczniku papierowym, aby wchłonął nadmiar wody.

   

3. 03

   Krok 3

   Obrane krewetki włóż do miski, dodaj odrobinę soli, łyżkę mąki kukurydzianej i łyżkę oleju, dobrze wymieszaj, przykryj folią spożywczą i marynuj 30 minut. W upalne lato włóż krewetki do lodówki.

   

4. 04

   Krok 4

   Wbij jajka do miski, dodaj odpowiednią ilość soli, kilka kropli wina do gotowania i dwie łyżki ciepłej wody, a następnie dobrze ubij. Umyj i posiekaj szczypiorek.

   

5. 05

   Krok 5

   Rozgrzej olej w woku, aż osiągnie 30-40% maksymalnej temperatury. Dodaj krewetki i smaż, aż zmienią kolor. Natychmiast wyłącz ogień i wyjmij krewetki z woka.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj podsmażone krewetki do mieszanki jajecznej i dobrze wymieszaj.

   

7. 07

   Krok 7

   Rozgrzej olej na patelni, wlej mieszankę jajeczną i krewetki, ale nie mieszaj od razu.

   

8. 08

   Krok 8

   Gdy jajka się zetną, zwiększ ogień i smaż szybko przez kilka sekund. Na koniec posyp posiekaną dymką.

   

9. 09

   Krok 9

   Pyszne i pożywne danie z krewetkami i jajecznicą gotowe! Dzieciaki je pokochają!