Crevettes et œufs brouillés
Voici un guide étape par étape pour préparer des crevettes et des œufs brouillés, en 9 étapes. Tout d'abord, préparez tous les ingrédients nécessaires.
Préparation
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Étape 1
Préparez les ingrédients nécessaires.
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Étape 2
Après avoir décortiqué les crevettes, retirez le boyau, rincez-les à l'eau claire, puis déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'eau.
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Étape 3
Placez les crevettes décortiquées dans un bol, ajoutez un peu de sel, une cuillère à soupe de fécule de maïs et une cuillère à soupe d'huile de cuisson, mélangez bien, couvrez d'un film plastique et laissez mariner 30 minutes. Par temps chaud, mettez au réfrigérateur.
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Étape 4
Cassez les œufs dans un bol, ajoutez une quantité appropriée de sel, quelques gouttes de vin de cuisine et deux cuillères à soupe d'eau tiède, puis battez bien. Lavez et ciselez les oignons verts.
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Étape 5
Faites chauffer un peu d'huile dans un wok jusqu'à ce qu'elle atteigne 30 à 40 % de sa température maximale. Ajoutez les crevettes et faites-les sauter jusqu'à ce qu'elles changent de couleur. Retirez immédiatement du feu et retirez-les du wok.
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Étape 6
Ajoutez les crevettes sautées au mélange d'œufs et mélangez bien.
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Étape 7
Réchauffez l'huile dans la poêle, versez-y le mélange d'œufs et les crevettes, mais ne remuez pas immédiatement.
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Étape 8
Une fois les œufs pris, augmentez le feu et faites-les sauter rapidement pendant quelques secondes. Enfin, ajoutez les oignons verts hachés.
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Étape 9
Un délicieux et nutritif plat de crevettes et d'œufs brouillés est prêt ! Les enfants l'adorent !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.