Тушеные куриные крылышки
Рецепт тушеных куриных крылышек (с фотографиями и 6 шагами). Сначала сделайте 2 горизонтальных надреза на каждом курином крылышке, затем бланшируйте их и отложите в сторону.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Разрежьте куриные крылышки на 2 горизонтальные части, бланшируйте их и отложите в сторону.
- 02
Шаг 2
Нагрейте масло в сковороде, затем растопите сахар, следя за тем, чтобы он полностью растворился за определенное время.
- 03
Шаг 3
Растворите сахар, затем добавьте куриные крылышки и обжаривайте до равномерного распределения.
- 04
Шаг 4
Добавьте 10 измельченного имбиря и зеленого лука, а также кулинарное вино, светлый соевый соус, темный соевый соус, сычуаньский перец, звездчатый анис и лавровый лист.
- 05
Шаг 5
Кратковременно обжарьте, затем добавьте небольшую миску кипятка, достаточное количество, чтобы покрыть куриные крылышки. Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до минимума и варите 20 минут.
- 06
Шаг 6
Уварите соус на сильном огне, обжарьте ростки фасоли до готовности и выложите их на дно блюда. Готовое блюдо готово.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.