Тушеная свиная позвоночная кость

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Замоченные устричные грибы

   

2. 02

   Шаг 2

   Нарежьте зеленый лук, имбирь и чеснок.

   

3. 03

   Шаг 3

   Бланшируйте до тех пор, пока цвет крови не исчезнет, ​​затем снимите пену.

   

4. 04

   Шаг 4

   карамелизированный сахар

   

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте зеленый лук, имбирь и чеснок.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте свиные ребрышки, вешенки, 4 чайные ложки соли без горки, 4 ложки уксуса и различные приправы.

   

7. 07

   Шаг 7

   Накройте кастрюлю крышкой, доведите до кипения на сильном огне до появления пара, затем уменьшите огонь до среднего и варите еще полчаса. Снимите с огня и подавайте на стол.