돼지 등뼈찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   물에 불린 느타리버섯

   

2. 02

   단계 2

   파, 생강, 마늘을 다지세요.

   

3. 03

   단계 3

   핏빛이 사라질 때까지 데친 다음, 위에 생긴 거품을 걷어내세요.

   

4. 04

   단계 4

   캐러멜화 설탕

   

5. 05

   단계 5

   파, 생강, 마늘을 넣으세요

   

6. 06

   단계 6

   돼지갈비, 느타리버섯, 소금 4 작은술, 식초 4 큰술, 그리고 각종 양념을 넣으세요.

   

7. 07

   단계 7

   냄비 뚜껑을 덮고 센 불에서 김이 날 때까지 끓인 후, 중불로 줄여 30분 더 끓입니다. 불에서 내려 접시에 담아냅니다.