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China • Suppen
Geschmorte Schweinerippe
Rezept für geschmorte Schweinerippchen mit Bildern, insgesamt 7 Schritte. Austernpilze einweichen.
Vorbereitung—
Kochen—
Portionen—
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Eingeweichte Austernpilze
- 02
Schritt 2
Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch klein schneiden.
- 03
Schritt 3
Blanchieren, bis die blutrote Farbe verblasst ist, dann eventuell entstandenen Schaum abschöpfen.
- 04
Schritt 4
Karamellisierender Zucker
- 05
Schritt 5
Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch hinzufügen.
- 06
Schritt 6
Schweinerippchen, Austernpilze, 4 gestrichene Teelöffel Salz, 4 Esslöffel Essig und verschiedene Gewürze hinzufügen.
- 07
Schritt 7
Den Topf abdecken, bei starker Hitze zum Kochen bringen, bis es dampft, dann die Hitze reduzieren und eine weitere halbe Stunde köcheln lassen. Vom Herd nehmen und servieren.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.
Quelle: Vom Nutzer bereitgestellte xiangha.csv