Жареная свиная грудинка с сушеным тофу и сельдереем

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Нарежьте сельдерей и ненадолго бланшируйте его в кипящей воде.

   

2. 02

   Шаг 2

   Обжаривайте в течение 1 минуты, затем выньте сельдерей и отложите в сторону.

   

3. 03

   Шаг 3

   Подготовьте сушеный тофу, болгарский перец, зеленый лук, имбирь и чеснок.

   

4. 04

   Шаг 4

   Разогрейте масло в сковороде, добавьте сушеный тофу и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон. Выньте и отложите в сторону.

   

5. 05

   Шаг 5

   Налейте в кастрюлю немного масла, добавьте сычуаньский перец и обжаривайте до появления аромата, затем добавьте свиную грудинку и обжаривайте.

   

6. 06

   Шаг 6

   Свиная грудинка обжаривается до тех пор, пока не вытопится масло.

   

7. 07

   Шаг 7

   Добавьте соль, светлый соевый соус и устричный соус и обжарьте.

   

8. 08

   Шаг 8

   Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, имбирь и чеснок и обжаривайте до однородной массы.

   

9. 09

   Шаг 9

   Добавьте сельдерей и обжаривайте равномерно.

   

10. 10

    Шаг 10

    Затем добавьте обжаренный тофу и обжаривайте.

    

11. 11

    Шаг 11

    Наконец, добавьте болгарский перец и обжаривайте в течение 1 минуты.

    

12. 12

    Шаг 12

    Готово! Оно яркого цвета, богато питательными веществами и имеет восхитительный вкус.