หมูสามชั้นผัดเต้าหู้แห้งและขึ้นฉ่าย

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นขึ้นฉ่ายแล้วลวกในน้ำเดือดสักครู่

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ผัดประมาณ 1 นาที จากนั้นตักขึ้นฉ่ายออกพักไว้

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เตรียมเต้าหู้แห้ง พริกหวาน ต้นหอม ขิง และกระเทียม

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่เต้าหู้แห้งลงไปทอดจนเหลืองทองทั้งสองด้าน ตักขึ้นพักไว้

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่พริกเสฉวนลงไปผัดจนหอม แล้วใส่หมูสามชั้นลงไปผัดต่อ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   นำหมูสามชั้นไปทอดจนน้ำมันออกมาหมด

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่เกลือ ซีอิ๊วขาว และซอสหอยนางรม แล้วนำไปผัด

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่ต้นหอมซอย ขิง และกระเทียมลงไป ผัดให้เข้ากัน

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ใส่ขึ้นฉ่ายลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    จากนั้นใส่เต้าหู้ทอดลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    สุดท้าย ใส่พริกหวานลงไปแล้วผัดต่ออีก 1 นาที

    

12. 12

    ขั้นตอน 12

    สุกแล้ว! สีสันสดใส อุดมไปด้วยสารอาหาร และรสชาติเยี่ยมมาก