Жареный цыпленок по-деревенски
Этот рецепт тушеной курицы свободного выгула, состоящий из 13 шагов и сопровождаемый фотографиями, представлен на изображении. Подготовьте ингредиенты, как показано на рисунке.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте материалы, как показано на рисунке.
- 02
Шаг 2
Нарежьте все гарниры, как показано на картинке.
- 03
Шаг 3
Нагрейте масло в воке до тех пор, пока оно не достигнет 80% от своей максимальной температуры.
- 04
Шаг 4
Добавьте курицу свободного выгула и обжаривайте 30 секунд, чтобы удалить лишнюю влагу.
- 05
Шаг 5
Добавьте необходимое количество кулинарного вина и обжаривайте в течение 10 секунд, чтобы устранить рыбный запах.
- 06
Шаг 6
Добавьте ферментированную соевую пасту и обжаривайте 30 секунд.
- 07
Шаг 7
Добавьте звездчатый анис и сычуаньский перец и обжаривайте 20 секунд.
- 08
Шаг 8
Добавьте лук, зеленый лук, зеленый перец и чеснок и обжаривайте 20 секунд.
- 09
Шаг 9
Влейте в три раза больше воды, чем овощей, доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до среднего и варите на медленном огне, пока бульон не выпарится наполовину.
- 10
Шаг 10
Добавьте стручковую фасоль, картофель, корень лотоса и морковь, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока бульон не выпарится наполовину.
- 11
Шаг 11
Добавьте необходимое количество темного соевого соуса и обжаривайте 20 секунд.
- 12
Шаг 12
Добавьте необходимое количество соли, равномерно обжарьте, накройте крышкой и тушите 2 минуты перед подачей на стол.
- 13
Шаг 13
Насыщенный и восхитительный вкус!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.