ไก่ย่างฟาร์มเฮาส์
สูตรไก่บ้านตุ๋น 13 ขั้นตอนพร้อมรูปภาพนี้แสดงอยู่ในภาพแล้ว เตรียมส่วนผสมตามที่แสดงในภาพ
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เตรียมวัสดุตามที่แสดงในรูปภาพ
- 02
ขั้นตอน 2
หั่นเครื่องเคียงทั้งหมดตามที่แสดงในภาพ
- 03
ขั้นตอน 3
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนจนกระทั่งอุณหภูมิถึง 80% ของอุณหภูมิสูงสุด
- 04
ขั้นตอน 4
ใส่ไก่ที่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระลงไป แล้วผัด 30 วินาทีเพื่อไล่ความชื้นออก
- 05
ขั้นตอน 5
ใส่เหล้าปรุงอาหารในปริมาณที่เหมาะสม แล้วผัดต่ออีก 10 วินาทีเพื่อขจัดกลิ่นคาวปลา
- 06
ขั้นตอน 6
ใส่เต้าเจี้ยวหมักลงไปแล้วผัด 30 วินาที
- 07
ขั้นตอน 7
ใส่โป๊ยกั๊กและพริกเสฉวนลงไป ผัด 20 วินาที
- 08
ขั้นตอน 8
ใส่หัวหอม ต้นหอม พริกหยวก และกระเทียมลงไป ผัด 20 วินาที
- 09
ขั้นตอน 9
ใส่น้ำในปริมาณสามเท่าของผัก นำไปต้มด้วยไฟแรงจนเดือด จากนั้นลดไฟลงปานกลางและเคี่ยวจนน้ำซุปเหลือครึ่งหนึ่ง
- 10
ขั้นตอน 10
ใส่ถั่วฝักยาว มันฝรั่ง รากบัว และแครอท คนให้เข้ากัน แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนน้ำซุปงวดลงครึ่งหนึ่ง
- 11
ขั้นตอน 11
ใส่ซีอิ๊วดำในปริมาณที่เหมาะสม แล้วผัด 20 วินาที
- 12
ขั้นตอน 12
เติมเกลือในปริมาณที่เหมาะสม ผัดให้เข้ากัน ปิดฝา และเคี่ยวต่ออีก 2 นาทีก่อนเสิร์ฟ
- 13
ขั้นตอน 13
รสชาติเข้มข้นและอร่อย!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้