Прозрачный куриный суп

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте ингредиенты; можно выбрать более жирный кусок курицы (около 110 грамм для супа).

   

2. 02

   Шаг 2

   Сначала вымойте и замочите ингредиенты для супа в миске. Затем промойте курицу в холодной воде (при желании можно также бланшировать её).

   

3. 03

   Шаг 3

   Помните, что добавлять масло не нужно. Просто обжарьте более жирную курицу или куриный жир в кастрюле до тех пор, пока не вытопится масло, затем добавьте курицу и ингредиенты для супа в кастрюлю.

   

4. 04

   Шаг 4

   Добавьте необходимое количество воды.

   

5. 05

   Шаг 5

   Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 1 часа 2

   

6. 06

   Шаг 6

   Когда время приготовления истечет и вы почувствуете, что суп загустел и приобрел приятный цвет, добавьте соль по вкусу.

   

7. 07

   Шаг 7

   Тогда вы сможете повернуть руль.