맑은 닭고기 수프

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비하세요. 닭고기는 지방이 많은 부위(수프용 약 110 )를 선택하는 것이 좋습니다.

   

2. 02

   단계 2

   먼저, 수프 재료들을 씻어서 그릇에 담아 불려주세요. 그런 다음, 닭고기를 찬물에 씻어주세요 (원한다면 데쳐도 좋습니다).

   

3. 03

   단계 3

   기름을 넣지 마세요. 기름기가 많은 닭고기나 닭기름을 냄비에 넣고 기름이 나올 때까지 볶은 다음, 닭고기와 수프 재료를 냄비에 넣으세요.

   

4. 04

   단계 4

   적당량의 물을 넣으세요

   

5. 05

   단계 5

   센 불에서 끓이다가 약불로 줄여 1 시간 동안 끓입니다 2

   

6. 06

   단계 6

   시간이 다 되어 수프가 걸쭉해지고 색깔이 좋아지면 소금을 넣어 간을 맞추세요.

   

7. 07

   단계 7

   그런 다음 핸들을 돌릴 수 있습니다.