Soupe claire au poulet
Cette recette de bouillon de poulet clair comprend 7 étapes et est illustrée. Préparez les ingrédients ; vous pouvez choisir un morceau de poulet assez gras (environ 110 grammes pour le bouillon).
Préparation
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Étape 1
Préparez les ingrédients ; vous pouvez choisir un morceau de poulet plus gras (environ 110 grammes pour la soupe).
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Étape 2
Commencez par laver et faire tremper les ingrédients de la soupe dans un saladier. Ensuite, lavez le poulet à l'eau froide (vous pouvez aussi le blanchir si vous préférez).
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Étape 3
N'ajoutez surtout pas d'huile. Faites simplement revenir le poulet gras ou la graisse de poulet dans la casserole jusqu'à ce que l'huile soit fondue, puis ajoutez le poulet et les ingrédients de la soupe.
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Étape 4
Ajoutez une quantité d'eau appropriée
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Étape 5
Porter à ébullition à feu vif, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 1 heures 2
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Étape 6
Lorsque le temps de cuisson est écoulé et que vous estimez que la soupe a épaissi et pris une belle couleur, salez à votre goût.
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Étape 7
Vous pouvez alors tourner la roue.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.