Heldere kippensoep
Dit recept voor heldere kippensoep bestaat uit 7 stappen en is geïllustreerd. Bereid de ingrediënten voor; je kunt een vettere kipfilet kiezen (ongeveer 110 gram voor soep).
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de ingrediënten voor; je kunt een vetter stuk kip kiezen (ongeveer 110 gram voor soep).
- 02
Stap 2
Was eerst de ingrediënten voor de soep en laat ze weken in een kom. Was vervolgens de kip in koud water (je kunt hem ook blancheren als je dat liever hebt).
- 03
Stap 3
Denk eraan om geen olie toe te voegen. Bak de vettere kip of het kippenvet in de pan tot de olie is gesmolten, voeg dan de kip en de soepingrediënten toe aan de pan.
- 04
Stap 4
Voeg een geschikte hoeveelheid water toe.
- 05
Stap 5
Breng het geheel op hoog vuur aan de kook, zet het vuur vervolgens lager en laat het 1 uur sudderen 2
- 06
Stap 6
Als de kooktijd voorbij is en je merkt dat de soep is ingedikt en een mooie kleur heeft, voeg dan zout naar smaak toe.
- 07
Stap 7
Dan kun je aan het wiel draaien.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.