Острые ростки сои

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте ростки сои.

   

2. 02

   Шаг 2

   Подготовьте листья сельдерея (промытые), имбирь и сушеные перцы чили.

   

3. 03

   Шаг 3

   Удалите корни у ростков сои; если они слишком длинные, разломите их пополам.

   

4. 04

   Шаг 4

   Промойте ростки сои чистой водой и отложите в сторону.

   

5. 05

   Шаг 5

   Сушеные перцы чили мелко нарезают, а имбирь – полосками.

   

6. 06

   Шаг 6

   Разогрейте масло в сковороде, добавьте имбирь и обжаривайте до появления аромата.

   

7. 07

   Шаг 7

   Добавьте ростки сои и обжарьте.

   

8. 08

   Шаг 8

   Обжаривайте, помешивая, пока ростки фасоли не размякнут, затем добавьте сушеный перец чили и обжаривайте все вместе.

   

9. 09

   Шаг 9

   После обжаривания перца чили до появления остроты, добавьте листья сельдерея и обжаривайте, помешивая, до готовности.

   

10. 10

    Шаг 10

    Добавьте соль, светлый соевый соус и устричный соус.

    

11. 11

    Шаг 11

    Обжарьте до равномерного распределения по стенкам тарелки, и блюдо готово к подаче.

    

12. 12

    Шаг 12

    Изображение готового изделия