Свиная рулька с леденцовым сахаром
Как приготовить тушеную свиную рульку с леденцовым сахаром: всего 4 шага. Сначала бланшируйте свиную рульку. Затем карамелизуйте леденцовый сахар и отложите в сторону.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Бланшируйте свиную рульку, затем карамелизуйте леденцовый сахар и отложите в сторону.
- 02
Шаг 2
Добавьте в масло в кастрюле зеленый лук, имбирь, звездчатый анис, корицу, лавровый лист, сушеный перец чили, леденцовый сахар, пищевой краситель, кулинарное вино и соевый соус, затем добавьте воду и доведите до кипения.
- 03
Шаг 3
Готовьте в скороварке полчаса после того, как она достигнет рабочего давления. Перед подачей приправьте небольшим количеством соли, глутамата натрия и куриного бульона.
- 04
Шаг 4
Загустите соус кукурузным крахмалом, сбрызните кунжутным маслом и украсьте бок-чоем.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.