Секретный рецепт домашних маринованных утиных лапок
Рецепт тушеных утиных лапок в домашних условиях (с фотографиями и 6 шагами). Тщательно промойте утиные лапки и отложите в сторону.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Тщательно промойте утиные лапки и отложите в сторону.
- 02
Шаг 2
Вскипятите кастрюлю воды, добавьте утиные лапки и варите до полуготовности, затем слейте воду и замочите лапки в холодной воде.
- 03
Шаг 3
Затем слейте воду и вскипятите новую кастрюлю воды. Добавьте имбирь, чеснок, звездчатый анис, лавровый лист, корицу, сушеный перец чили и смесь из тринадцати специй. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне десять минут.
- 04
Шаг 4
Через десять минут добавьте утиные лапки в кастрюлю и доведите до кипения (я приготовила много, поэтому варила в двух кастрюлях). Варите около 5 минут.
- 05
Шаг 5
После того как слить воду, замочите рыбу в большой миске с ледяной минеральной водой на одну минуту. Затем поместите ее в контейнер, добавьте выдержанный уксус, соевый соус, несколько кусочков леденцового сахара и небольшую миску с охлажденной кипяченой водой.
- 06
Шаг 6
После того, как вы выложите все ингредиенты, закройте крышкой и поставьте в холодильник. Употребить можно через 3 дня, но вкус становится еще лучше после замачивания в течение недели!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.