秘制家常泡鸭爪

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   把鸭爪洗干净备用

   

2. 02

   步骤 2

   锅里烧开一锅水，把鸭爪放入煮得半开即可倒出泡在冷水里面

   

3. 03

   步骤 3

   接着把水倒掉，再重新烧开一锅水，里面放入姜，蒜，八角，香叶，桂皮，辣椒干，十三香煮开再转小火煮十分钟

   

4. 04

   步骤 4

   十分钟后把鸭爪放入锅里煮开（我做的多，所以分了两锅煮）煮大概5分钟就可以了

   

5. 05

   步骤 5

   捞出沥干水分后，拿个大盆用冰矿泉水倒入泡一分钟就可以，然后放入容器中，倒入陈醋，酱油，几粒冰糖，加一小碗凉开水

   

6. 06

   步骤 6

   所有材料放好后，密封放冰箱，3天后就可以开吃啦，泡一个星期味道更佳哦