Tajny przepis na domowe marynowane nóżki kaczki

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Dokładnie umyj nóżki kaczki i odłóż na bok.

   

2. 02

   Krok 2

   Zagotuj garnek wody, włóż do niego nóżki kaczki i gotuj, aż będą w połowie ugotowane, następnie odcedź je i namocz w zimnej wodzie.

   

3. 03

   Krok 3

   Następnie odcedź wodę i zagotuj nowy garnek. Dodaj imbir, czosnek, anyż gwiazdkowy, liście laurowe, cynamon, suszone papryczki chili i przyprawę trzynaście smaków. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez dziesięć minut.

   

4. 04

   Krok 4

   Po dziesięciu minutach dodaj do garnka nóżki kaczki i doprowadź do wrzenia (ja zrobiłam ich dużo, więc gotowałam je w dwóch garnkach). Gotuj około 5 minut.

   

5. 05

   Krok 5

   Po odsączeniu wody, namocz rybę w dużej misce z lodowatą wodą mineralną przez minutę. Następnie umieść ją w pojemniku, dodaj dojrzały ocet, sos sojowy, kilka kawałków cukru i małą miskę ostudzonej, przegotowanej wody.

   

6. 06

   Krok 6

   Po umieszczeniu wszystkich składników, zamknij i wstaw do lodówki. Można go spożyć po 3 dniach, ale smakuje jeszcze lepiej po namoczeniu przez tydzień!