Суп с креветками и фрикадельками

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Отварите креветки в кастрюле до готовности, затем выньте их и сохраните бульон.

   

2. 02

   Шаг 2

   Смешайте фарш с яйцом, мелко нарезанным зеленым луком, имбирем и кукурузным крахмалом (перемешивайте только в одном направлении).

   

3. 03

   Шаг 3

   Добавьте к смеси мясного фарша устричный соус и немного кукурузного крахмала, затем снова хорошо перемешайте.

   

4. 04

   Шаг 4

   Отложите в сторону смесь мясного фарша.

   

5. 05

   Шаг 5

   Сформируйте из фрикаделек шарики и добавьте их в кипящий креветочный суп. Не перемешивайте сразу, чтобы фрикадельки не развалились.

   

6. 06

   Шаг 6

   Суп из вареных креветок и фрикаделек не нуждается в дополнительных приправах, так как при варке креветок было добавлено немного соли, а к фрикаделькам – устричный соус.

   

7. 07

   Шаг 7

   Подавайте с креветками и украсьте кинзой.