Sopa de camarones y albóndigas
Aquí tienes una guía paso a paso para preparar sopa de camarones y albóndigas, con 7 pasos. Primero, hierve los camarones en una olla hasta que estén cocidos, luego retíralos y reserva el caldo.
Preparación
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Paso 1
Cueza las gambas en una olla hasta que estén listas, retírelas y reserve el caldo.
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Paso 2
Mezcla la carne picada con el huevo, las cebolletas y el jengibre picados, y la maicena (asegúrate de remover siempre en una sola dirección).
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Paso 3
Añade salsa de ostras y un poco de maicena a la carne picada mezclada y vuelve a mezclar bien.
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Paso 4
Reserva la carne picada mezclada.
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Paso 5
Forme bolitas con las albóndigas y agréguelas a la sopa de camarones hirviendo. No revuelva inmediatamente para evitar que las albóndigas se deshagan.
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Paso 6
La sopa de camarones y albóndigas no necesita ningún condimento adicional porque se le añadió un poco de sal al cocinar los camarones y salsa de ostras a las albóndigas.
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Paso 7
Sírvelo con una gamba y decora con cilantro.
Nutrición
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