Зеленый лук и тертый картофель

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте одну картофелину и два зеленых лука.

   

2. 02

   Шаг 2

   Очистите и натрите картофель на терке, а зеленый лук нарежьте кусочками по 2 см.

   

3. 03

   Шаг 3

   Нагрейте масло в сковороде.

   

4. 04

   Шаг 4

   Добавьте натертый картофель и обжаривайте на сильном огне до однородной массы.

   

5. 05

   Шаг 5

   Накройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь до средне-слабого, готовьте до тех пор, пока на крышке не образуется толстый слой капель воды.

   

6. 06

   Шаг 6

   Поднимите крышку; натертый картофель размягчился. Добавьте необходимое количество соли и равномерно обжарьте.

   

7. 07

   Шаг 7

   Добавьте нарезанный зеленый лук и обжаривайте до однородной массы.

   

8. 08

   Шаг 8

   Уменьшите огонь до минимума и обжаривайте некоторое время, помешивая, пока не появится аромат нарезанного зеленого лука и натертый картофель полностью не приготовится.

   

9. 09

   Шаг 9

   Снимите с огня и выложите на тарелку.