ต้นหอมและมันฝรั่งขูดฝอย

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมมันฝรั่ง 1 หัวและต้นหอม 2 ต้น

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่ง และหั่นต้นหอมเป็นท่อนยาว 2 เซนติเมตร

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่มันฝรั่งขูดฝอยลงไป แล้วผัดด้วยไฟแรงจนส่วนผสมเข้ากันดี

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ปิดฝาหม้อและลดไฟลงเหลือปานกลางค่อนข้างอ่อน ปรุงต่อจนกระทั่งมีหยดน้ำเกาะเป็นชั้นหนาบนฝาหม้อ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เปิดฝาหม้อ มันฝรั่งขูดจะนิ่มลงแล้ว เติมเกลือในปริมาณที่เหมาะสม แล้วผัดให้เข้ากัน

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่ต้นหอมซอยแล้วผัดให้เข้ากัน

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน แล้วผัดสักพักจนได้กลิ่นหอมของต้นหอมซอย และมันฝรั่งขูดสุกทั่ว

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ยกลงจากเตาแล้วจัดใส่จาน