[Празднование Праздника фонарей на 15-й день первого лунного месяца] Морские гребешки, приготовленные на пару с чесноком и вермишелью

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Заранее замочите стеклянную лапшу в холодной воде на 20 минут.

   

2. 02

   Шаг 2

   Заранее замочите морских гребешков в подсоленной воде как минимум на полдня, чтобы они вымыли песок (меняйте воду 3 4 , пока в ней не останется песка), затем промойте их.

   

3. 03

   Шаг 3

   Измельчите чеснок, нарежьте зеленый лук и мелко нарежьте красный болгарский перец. В отдельной небольшой миске смешайте отварную рыбу в соевом соусе, устричный соус, сахар и 1 грамм соли, чтобы приготовить соус.

   

4. 04

   Шаг 4

   Налейте воду в кастрюлю, доведите до кипения на сильном огне, а затем добавьте морских гребешков.

   

5. 05

   Шаг 5

   Варите около 2 минут, затем выньте из воды, как только раковины отделятся друг от друга.

   

6. 06

   Шаг 6

   Срежьте раковину с той стороны, где нет мяса, удалите коричневатый волокнистый налет по краю и выложите на тарелку (проверьте, удален ли песок из мешка с песком возле шва между двумя раковинами; если обнаружите черный налет, отожмите его и очистите).

   

7. 07

   Шаг 7

   Добавьте замоченную стеклянную лапшу.

   

8. 08

   Шаг 8

   Налейте в сковороду 1 ложку масла.

   

9. 09

   Шаг 9

   Нагрейте масло 3 % от его максимальной температуры, затем добавьте измельченный чеснок и обжаривайте на медленном огне до появления аромата.

   

10. 10

    Шаг 10

    Влейте приготовленный соус.

    

11. 11

    Шаг 11

    кипеть.

    

12. 12

    Шаг 12

    Полейте этой смесью вермишель и морских гребешков.

    

13. 13

    Шаг 13

    Вскипятите воду в кастрюле.

    

14. 14

    Шаг 14

    Как только вода закипит 6 5 .

    

15. 15

    Шаг 15

    Выньте и посыпьте нарезанным кубиками красным болгарским перцем и измельченным зеленым луком.

    

16. 16

    Шаг 16

    Налейте 1 столовую ложку масла в кастрюлю и нагрейте на сильном огне до очень высокой температуры.

    

17. 17

    Шаг 17

    Полейте нарезанный кубиками красный болгарский перец и измельченный зеленый лук.

    

18. 18

    Шаг 18

    Подавать горячим! Это невероятно вкусно. Вы уже научились его готовить?